Feestelijke Kerstsnoepjes

Met de feestdagen word er niet zo nauw gekeken naar wat we eten. Deze kerstsnoepjes zien er leuk en feestelijk uit, zonder een aanslag te zijn op je lijn. Ze zijn gemaakt op basis van fruitpuree, dus lekker gezond.

siliconen vormpjes

Je kan ze maken in siliconen chocolade vormpjes. Deze heb ik gekocht in de Lidl, ze waren toen in de aanbieding. Als je dat niet hebt, kan je de fruitpuree uitstorten op een vlak oppervlak (zoals een ovenschaal), en er – eens opgesteven – vormpjes uitsteken met uitsteekvormpjes.

Leuk voor de kindjes, als cadeautje, of gewoon voor jezelf. Als dat geen leuke manier is om je dagelijkse portie fruit te eten!

fruitsnoepjes

Feestelijke Kerstsnoepjes

Ingrediënten

Voor de groene snoepjes

2 groene kiwi’s, geschild en in stukken

1 eetlepel honing

5 g agar agar

Voor de rode snoepjes

130 g (diepvries)aardbeien

1 eetlepel honing

5 g agar agar

Bereiding

Pureer de stukken kiwi in een blender of met een staafmixer. Warm op in een pannetje, samen met de honing.

Breng aan de kook en voeg de agar agar toe. Roer goed door met een klopper tot alle klontertjes weg zijn. Zet het vuur laag en laat het pannetje op het vuur staan, zodat je bereiding niet meteen begint op te stijven.

Lepel de fruitpuree voorzichtig in de siliconen vormpjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Laat nog een paar uur verder opstijven in de koelkast.

Doe hetzelfde met de aardbeien voor de rode snoepjes. Laat diepvries aardbeien eerst ontdooien.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *